请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

人文社区 - 蓝色枫叶文学原创中文网

 找回密码
 会员注册
搜索
查看: 867|回复: 0

[分享] 转:红薯叶成了宝贝

[复制链接]
子曰 发表于 2016-6-6 23:43:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

  红薯叶,欧美人称赞它是“第二面包”,原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”,香港人称其为“蔬菜皇后”,日本人则推崇其为让人长寿的新型蔬菜。
  
  红薯叶为什么这么受人追捧?
  红薯叶子是菜更是保健食品,功效是其他蔬菜不能比拟的。

  1、增强免疫力
  红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,并且含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能够提高免疫力,预防感冒。

  2、帮助排毒
  红薯叶中含有丰富的叶绿素,能够净化血液,帮助排毒。

  3、预防高血压
  红薯叶中富含钾元素,可以维持身体内部渗透压平衡,有助于血压控制。

  4、预防贫血
  每天只要摄取300克的红薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

  5、改善便秘
  红薯叶中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,从而预防便秘、痔疮等问题。

  6、可以抗癌
  红薯叶里含有丰富的多酚,具有抗氧化功能。而氧化损伤是导致许多慢性病,比如心血管病、癌症、衰老的重要原因。因此,多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到一定的预防作用。

  7、提高视力
  红薯叶中富含维生素A,因此具有很好的改善视力的功效。

  8、改善更年期症状
  红薯叶中富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效,从而改善更年期。

  红薯叶的食用方法
  1、蒜茸红薯叶
  把嫩红薯叶茎洗干净后放进沸水锅中焯一下,捞出后用冷水冲凉,切成一段一段的备用,将大蒜捣成茸,放入已烧至四成热的油锅中炒出香味,再放入嫩红薯叶茎翻炒,后加鲜汤、精盐、黄酒翻炒入味,加上味精、麻油,撒入剩余的蒜茸拌匀就可以了。

  2、番薯叶炖冬瓜
  用鲜番薯叶和冬瓜一起炖煮之后服用,可以治疗糖尿病肺胃燥热型, 口干舌燥、舌边尖红,苔黄干等症状。

  3、蚝油番薯叶
  烧开锅中水,加入少许盐和油,放入番薯叶烫至叶子变软后捞出沥干水。 锅内放适量油,用小火爆香红椒丝和蒜粒,倒入适量清水,加入少量蚝油、米酒、白糖和盐拌匀煮沸,在倒入生粉水勾芡,加入烫好的番薯叶翻炒均匀就可以了。
  温馨提示肠胃消化功能不好和患有肾病的人,不适宜过多食用番薯叶。


红薯叶.jpg

红薯叶2.jpg


相关帖子

您需要登录后才可以回帖 登录 | 会员注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|蓝色枫叶文学原创中文网 ( 鲁ICP备11027416号 ) |

GMT+8, 2020-3-29 00:43 , Processed in 0.052638 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表